煎饼卷大葱是一道山东美食，将面粉用水搅成糊糊状，然后摊成一张薄薄的大饼，卷着大葱一起吃，辛香甜辣，又好吃又开胃。这道美食是如何来的呢？这其实与一个动人的爱情故事有关。

从前，在沂蒙山下，生活着一户姓黄的人家，这户人家的小女儿聪明伶俐，大家都亲切地叫她黄小妹。

黄小妹的妈妈在她很小的时候就去世了，黄小妹的爸爸给她找了一个继母。继母为人刻薄刁钻，总是为难黄小妹，但是碍于黄小妹爸爸的面子，她还不敢太过于明目张胆地欺负黄小妹。

在黄小妹十五岁的时候，爸爸也因病去世了，家里就只剩下了她和继母两个人。继母便开始处处针对她，不给她吃饱饭，冬天不给她穿厚衣服。黄小妹的日子虽然过得很苦，但是她不改勤劳善良的本性，对未来也充满希望。

村子里有一个年轻人叫梁马，他家境贫寒，但为人正直，聪明刻苦，饱读诗书。梁马与黄小妹青梅竹马，一起长大，两个人的感情很好。黄小妹的继母很讨厌梁马，认为他家里太穷，给不起聘礼，所以总是阻挠黄小妹与梁马见面。

黄小妹长大之后，越发亭亭玉立，周围村子里的人都知道黄家的小女儿人美心美，有许多人来上门提亲。

“除了梁马，我谁也不嫁。”黄小妹对继母说道。

继母自然是不肯答应，她早就和一户财主谈好了条件，要了丰厚的聘礼，就等着年底把黄小妹嫁过去。

为了逼迫黄小妹就范，继母想出了一条毒计。有一天，梁马正在屋里读书，听到有人敲门，发现原来是黄小妹的继母来找他。

梁马问道：“请问您找我有什么事？”

黄小妹的继母笑嘻嘻地说道：“我知道你想在考取功名之后迎娶我家女儿，但是我看你家的条件太差了，这样怎么能好好读书呢？不如这样吧，你来我家里安心读书，也好早日考取功名。”

看到黄小妹的继母突然如此通情达理，梁马有些惊讶，他连忙推辞道：“不用麻烦了，我在自己家里就挺好的。”

黄小妹的继母伸手扯住他的衣袖，说：“不要多说了，就当作是为了黄小妹，你也要来我家住下，安心读书。”

就这样，梁马随黄小妹的继母来到了黄家。黄小妹的继母已经将一间僻静处的屋子收拾了出来，给梁马当作书房使用。

“我准备了文房四宝，你看你还需要什么？”黄小妹的继母问道。

梁马赶紧回答：“够了够了，只要有书本和笔墨纸砚，我就什么都不需要了，您太费心了。”

听到梁马这样说，黄小妹的继母便对周围的人说道：“你们都听到了吧？他只需要书本和笔墨纸砚。好了，我们都走吧，不要打扰他读书了。”

梁马在书房认真读书，等他觉得累了的时候，已经日头西斜了。不知不觉一天过去了，他饿得肚子“咕咕”直叫，却不见有人来叫他吃饭，甚至连水都不曾送来一壶。一直等到夜深人静时，还是没人给他送饭，他饿得实在受不了了，便出门去找吃的。可是他刚走到门口，就被家丁拦下了。

家丁问道：“你要做什么？”

梁马说道：“我饿了，要去厨房做些吃的。”

家丁冷笑一声：“你不是说只要有书本和笔墨纸砚就够了吗，怎么现在又要吃的东西呢？真是出尔反尔。”

听了家丁的话，梁马这才明白黄小妹的继母大费周章请他来家里读书的原因，原来是想逼他知难而退。

黄小妹的继母在文字上大作文章，因为梁马说只要书本和笔墨纸砚就够了，所以其他东西一概不给，如果梁马饿得实在受不了，强行离开黄家，那么他们就诬赖他偷了黄家的财物，抓他去官府。到时候为了救梁马，黄小妹一定会答应嫁给有钱的财主。

梁马心中暗暗后悔，自己一时大意，竟然没想到黄小妹的继母会想出这样的计策对付自己！他在书房里来回踱步，但是始终想不出离开的办法。

黄小妹也听说了继母把梁马关起来的事情，她沉着冷静地思考了片刻，便想出了一个好办法。黄小妹趁夜里大家都睡觉了，偷偷到厨房烙了一些轻薄得像白纸一样的大饼，让丫鬟给梁马送去。

丫鬟走到书房门口，被家丁拦住：“你拿的是什么东西？除了书本和笔墨纸砚，什么都不能给他。”

丫鬟把怀里的包裹打开：“你们看，这就是白纸啊，没有其他东西了。”

家丁看到果然是一张张白纸，便让丫鬟把包裹送进去了。梁马接过包裹，打开一看，里面是一张一张的白纸，他不明白黄小妹给他送白纸是什么用意。

此时，梁马已经饿得头昏眼花，他闻到从包裹里飘来一阵淡淡的香味，凑近一闻，白纸竟然能发出香味！他张嘴咬了一口，香脆可口，原来是大饼。梁马大口大口地吃起来，不一会儿就把那些“白纸”吃进了肚子里。

吃饱饭之后，梁马心满意足地躺在床上睡着了。

之后，黄小妹每天都让丫鬟给梁马送“白纸”，梁马则安心待在书房里读书，从不提要离开的事情。

黄小妹的继母看到日子过了一天又一天，梁马居然还能沉得住气，心里觉得十分奇怪，便命人严加看管，以防他耍什么花招。

虽然每天给梁马送大饼，能够让梁马不饿肚子，但是细心的黄小妹想到只吃主食，不吃蔬菜，人的身体会扛不住，于是她又想到了一个办法，将大葱洗干净之后，切成一截一截的，做成毛笔的样子，让丫鬟送进书房。

家丁在黄小妹继母的安排下，透过窗户盯着梁马的一举一动，只见他先是大口吃着白纸，然后又吃起了毛笔。

“真是奇怪，纸和笔也能充饥吗？”家丁摸不着头脑，他把这件事汇报给了黄小妹的继母。

黄小妹的继母不相信竟有此事，便偷偷来到书房门外，看到了梁马在吃白纸和毛笔。她心里十分好奇，便走进屋去，打着关心的幌子，问道：“你怎么在吃白纸和毛笔啊，这些东西怎么能吃啊？”

梁马将准备好的说辞说给黄小妹的继母听：“这不是什么难事，我小时候跟随一位得道高人学习过仙术，能够点石成金，也能够将任何物品变成食物，所以，白纸和毛笔在我的法术下变成食物了。”

听了梁马的话，黄小妹的继母心花怒放。如果梁马真的有点石成金的本领，那将来不是要多少钱就有多少钱吗？

这时，梁马接着说道：“只是，我师父叮嘱过我，只有考取功名后才能使用点石成金的法术，所以这些年我一直刻苦读书，就是为了早日考取功名，也好早日使用这个法术。”

黄小妹的继母连忙说道：“那是自然，你一定会高中的，将来高中之后，千万不要忘记我们黄家呀。”

梁马微微作揖：“那是自然。”

之后，黄小妹的继母对梁马的态度来了个一百八十度大转弯，每天大鱼大肉供应，还给了梁马足够的盘缠，让他上京赶考。黄小妹的继母退了财主的那门婚事，一心盼望着梁马赶紧高中，这样他就能点石成金，到时候可以变一座金山给她。

梁马考中了状元之后，便把黄小妹接到了京城完婚，从此远离了黄小妹的继母，不再与她来往。

他们夫妻恩爱，日子过得很甜蜜。梁马不爱吃山珍海味，只爱吃黄小妹做的“白纸”和“毛笔”。后来，煎饼卷大葱便流传起来，成了许多人餐桌上的美食。